Contexte
Le secteur agricole est en constante évolution, porté par des innovations visant à accroître l'efficacité et la productivité, tout en intégrant de nouvelles cultures et variétés afin d'offrir aux consommateurs une gamme diversifiée d’aliments cultivés localement. Face à une demande croissante pour des légumes variés et de grande qualité, les producteurs en serre se tournent vers des technologies de pointe pour rester compétitifs.
L'éclairage dynamique DEL, conçu par Sollum Technologies, constitue une avancée majeure dans la diversification de la production en serre. Cette étude de cas illustre comment cette technologie a permis à un producteur d'améliorer la productivité des cultures de radis et de tomates cœur de bœuf.
Production de radis sous éclairage dynamique DEL
En 2023, Sollum Technologies a entamé une collaboration avec l’un des plus grands producteurs de radis en serre au Canada, qui effectuait la transition de l’éclairage HPS vers l’éclairage dynamique DEL.
Les objectifs étaient clairs :
- Réduire le cycle de croissance des cultures de radis d’hiver, qui nécessitaient de 40 à 45 jours pour atteindre maturité, contre seulement 21 jours en été.
- Utiliser des ajustements spectraux pour préserver la forme optimale des radis, notamment en modulant les niveaux de lumière rouge lointain et bleue.
Raccourcir le cycle de culture
Au cours de la première année, la serre a procédé à des essais d'éclairage en ajustant la photopériode et le spectre lumineux, et a mis au point des recettes d'éclairage idéales pour les radis ronds rouges, les radis français et les radis tricolores.
Dès janvier, le cycle de croissance des radis était de 38 jours, qu’ils soient éclairés sous HPS ou DEL. En février, la zone équipée d’éclairage dynamique DEL a permis de ramener ce cycle à seulement 33 jours, de l’ensemencement à la récolte, offrant ainsi au producteur la possibilité d’ajouter au moins un cycle de production pendant les mois d’hiver.
Cultiver des tomates coeur de boeuf sous éclairage dynamique DEL
Bien que l'éclairage d'appoint soit essentiel pour la production hivernale de tomates, il est moins courant pour les cultures d'été. Ces cultures sont généralement plantées en décembre ou en janvier, leurs besoins croissants en lumière s'alignant sur l'augmentation des niveaux de lumière naturelle du printemps. Ainsi, les cultures de tomates d'été peuvent produire un rendement élevé sans éclairage supplémentaire. Cependant, Sollum travaille en étroite collaboration avec les producteurs de tomates pour augmenter davantage les rendements des récoltes d'été en ajoutant de la lumière pendant les premiers et les derniers mois de production.
Les Serres Bertrand font partie de ces producteurs. On y cultive des tomates cœur de bœuf roses à la fois sans éclairage et avec l’éclairage dynamique DEL de Sollum. En premier lieu, les producteurs ont constaté une augmentation de rendement de 16,72 % sur une période de 25 semaines dans les sections éclairées par Sollum comparée aux sections sans éclairage, comme le montre le graphique ci-dessous.
Les producteurs ont également fait part des observations suivantes dans les sections éclairées par Sollum :
- Une augmentation de 10,29 % de la taille des fruits, de 204 g à 225 g par tomate.
- Un développement des fruits accéléré de 4 jours.
- L’efficacité et la rapidité de la lumière rouge lointain pour rééquilibrer les plants lorsque les têtes étaient trop fortes.
Améliorations de la qualité signalées par d'autres producteurs
En plus des améliorations de rendement, les producteurs de tomates cœur de bœuf rouges en Ontario ont également signalé des améliorations significatives de la qualité avec l'éclairage dynamique DEL pendant les premiers mois de production estivale de tomates, notamment dans l’uniformité de la taille, l’homogénéité de la maturation et la réduction des fissures.
« Ajuster les niveaux de rouge lointain a eu un effet très positif sur notre culture de tomates. Nous avons rapidement constaté les changements apportés par un traitement en fin de journée lorsque les têtes étaient trop violettes et robustes. Puis, lorsque nous avons ajouté quelques rangées de concombres, nous avons également pu adapter rapidement nos recettes de lumière pour les concombres, tout en maintenant une productivité élevée dans toute la serre. » - Cynthia Imbeault, Directrice de production, Les Serres Bertrand
Préparation stratégique et commerciale pour l'avenir
Investir dans la technologie d’éclairage dynamique DEL de Sollum va bien au-delà d’une simple mise à niveau des systèmes. Cela se traduit par des améliorations concrètes en termes de rentabilité et de positionnement sur le marché. Une qualité de produit accrue et des pratiques durables séduisent un plus large éventail de clients, tandis que l’efficacité opérationnelle garantit une capacité à évoluer et à réagir adaptée aux exigences du marché actuel.
Conclusion
Adopter la technologie d’éclairage dynamique DEL de Sollum représente une avancée majeure pour les producteurs en serre spécialisés dans les radis et les tomates cœur de bœuf. Les résultats parlent d'eux-mêmes : un rendement plus élevé, des produits de meilleure qualité, un impact environnemental moindre et des coûts de production optimisés.
Ces avantages font de Sollum et de son soutien agronomique une nécessité pour tout producteur souhaitant prospérer sur le marché concurrentiel de la production de légumes de haute qualité.
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