C'est dans la ferme des Vaillancourt, agriculteurs maraîchers depuis six générations, qu'un projet aussi audacieux qu'intrigant prend place à Laval, au Québec : la culture d'agrumes exotiques. Les premiers arbres yuzus ont été achetés par Yves, bon cuisinier et gourmet, jusqu'à ce que sa fille Vyckie constate durant ses études en entrepreneuriat une réelle demande pour ces produits.
Plus de 150 arbres (une douzaine de variétés) plus tard, toute la famille se passionne aujourd'hui pour les agrumes exotiques. Le succès d'une culture si particulière repose naturellement sur les soins et la patience accordés aux arbres, puisque la première récolte ne vient qu'après cinq années de labeur. L'autre critère essentiel est l'adaptation de la plante à son environnement, le rude climat du Québec.
Pour compenser les courtes périodes d'ensoleillement, les Vaillancourt se sont tournés vers la lumière qualitative modulable de notre solution afin de garantir la qualité des fruits.
Grâce à la flexibilité du luminaire, Vyckie peut ainsi reproduire le lever du Soleil du Japon afin que ces yuzus, kumquats, mains de bouddha, calamondins, citron kaffir et autres se sentent chez eux. Les équipes de Sollum lui préparent des recettes plus bleutées pour le début du cycle annuel de croissance des arbres, et des recettes plus rouges pour la floraison et la production des fruits.
« J'ai remarqué que les semis de fleurs se sont enracinés plus rapidement, et leurs couleurs s'intensifiaient. Elles devenaient plus vives, » nous indique Vyckie Vaillancourt. « Quant aux arbres à citron, à notre étonnement, ils ont fleuri plus tôt et ont produit plus de fleurs qu'à l'habitude, » ajoute-t-elle.
Vyckie utilise notre plateforme infonuagique Le soleil à votre service. Elle lui permet, à chaque matin, d'adapter le taux d'ensoleillement en fonction des besoins spécifiques de la journée, en toute simplicité. Car la simplicité, c'est le maître-mot de cette famille qui, dans son kiosque de vente, rencontre des consommateurs toujours ravis de partager leurs astuces et recettes.
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